logo_header

מרק עוף עם ירקות

בימים הקרים, אין כמו מרק חם שמחכה על הכיריים, במיוחד אם זה מרק עוף מנחם עם טעם של ילדות. לפניכם מתכון מפנק שכדאי לשמור במגירה לכל ימות השנה ובטח בחורף. מנה קלה להכנה, משביעה, מזינה וצבעונית, מתאימה מאוד לילדים, הזדמנות לצריכת ירקות בשלל צבעים וטעמים.

">

בימים הקרים, אין כמו מרק חם שמחכה על הכיריים, במיוחד אם זה מרק עוף מנחם עם טעם של ילדות. לפניכם מתכון מפנק שכדאי לשמור במגירה לכל ימות השנה ובטח בחורף. מנה קלה להכנה, משביעה, מזינה וצבעונית, מתאימה מאוד לילדים, הזדמנות לצריכת ירקות בשלל צבעים וטעמים.

אופן הכנה

  1. לסיר רחב מכניסים את השוקיים עם 5 כוסות מים וגריסי הפנינה, ומביאים לרתיחה בסיר מכוסה למשך 1/2 שעה

  2. מוסיפים את לקט הירקות למרק, הפטרוזיליה והתבלינים

  3. מבשלים כ-20 דקות נוספות

חומרים

  • 4 שוקי עוף

  • לקט ירקות למרק מצונן של שופרסל

  • 2 כפות גריסי פנינה

  • צרור פטרוזיליה קצוצה

  • 1 כף אבקת מרק עוף

  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם 

 

טבלת ערכים תזונתיים למנה:

!ןובאתב

ערכים תזונתיים למנה:

121 קק"ל 

קלוריות 

15.6 גרם 

פחמימות 

8.2 גרם

חלבונים

5.6 גרם (מתוכם פחות מ-0.5 גרם שומן רווי)

שומנים 

3.4 גרם

סיבם תזונתים 

283 מ"ג 

נתרן  

המתכון מתוך הספר "לאכול נכון - לאכול ים תיכוני" של רות משה, דיאטנית קלינית,מחנכת לסוכרת.

בתיאבון!

 

מתכונים נוספים